Gỏi cá cơm "Mơm" Kỳ Anh

Name: Gỏi cá cơm "Mơm" Kỳ Anh
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 quả xoài canh; 70 gr cá cơm Mơm; 2 quả ớt sừng; 4 củ hành khô; 2 thìa đường; 1 thìa bột nêm; 1 củ tỏi; 2 thìa nước mắm; Rau mùi, rau thơm; 1 quả dưa chuột; 1/2 thìa nhỏ tiêu

Linh @cook_2406909

Ho Chi Minh City - Vietnam

Thấy còn món cá cơm chưa mấy người quan tâm nên tranh thủ làm món giỏ cá cơm. Những ai không muốn lên cân, muốn giảm cân thì hãy ăn cá cơm đi vì loại cá này ít calory lắm đấy.

Xem thêm

Gỏi cá cơm "Mơm" Kỳ Anh

Linh @cook_2406909

Ho Chi Minh City - Vietnam

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

4 phần ăn

1 quảxoài canh
70 grcá cơm Mơm
2 quảớt sừng
4 củhành khô
2 thìađường
1 thìabột nêm
1 củtỏi
2 thìanước mắm
Rau mùi, rau thơm
1 quảdưa chuột
1/2 thìanhỏ tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Cá cơm rửa sạch cho hết sạn, để ráo nước. Lạc xát vỏ và giã dập.
2

Xoài giọt vỏ, thái chỉ, rau thái nhỏ, hành tím thái mỏng phi vàng. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ, tỏi băm nhỏ cho vào bát nước mắm, đường trộn đều, đánh tan đường.
3

Cá cơm ráo nước thì cho nóng dầu và chiên nhỏ lửa cho vàng, giòn, cho ra giấy thấm dầu
4

Trộn tất cả vào chung với xoài, nước mắm ( khg cần chanh vì xoài đã đủ chua) và cuối cùng là lạc rang giã dập trộn cùng tiêu xay. Ăn chua, ngọt và rất tiêu cơm, có bánh đa nướng ăn cùng nữa thì còn gì để nói nữa!