Cá thu một nắng kho thịt ba rọi

Name: Cá thu một nắng kho thịt ba rọi
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr cá thu một nắng; 200 gr thịt ba chỉ; 1 quả ớt; 1 thìa đướng; 2 thìa nước mắm; 1/2 thìa nhỏ tiêu; 2 muỗng hành tỏi băm; 1 thìa nước màu

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Cty mình có cô gái quê Vũng tàu và lại có gia đình đang sống tại đó nên việc mua cá thu một nắng loại ngon và an toàn thì khg có gì khó. Thỉnh thoảng nhờ bạn này mua vài kg để ăn dần.

Xem thêm

Cá thu một nắng kho thịt ba rọi

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

4 phần ăn

400 grcá thu một nắng
200 grthịt ba chỉ
1 quảớt
1 thìađướng
2 thìanước mắm
1/2 thìanhỏ tiêu
2 muỗnghành tỏi băm
1 thìanước màu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Lát cá thu một nắng nổi tiếng của Vũng tàu, thịt ba rọi sẽ luộc sơ trước khi thái và các gia vị đã có sẵn.
2

Thịt ba chỉ thái quân cờ cho vào nồi và rang vàng cháy cạnh, khi rang thì mỡ trong thịt ra nhiều nên ta có thể dùng để kho cá luôn.
3

Cá cắt làm 4 hoặc cỡ nào mà các bạn cho là phù hợp và dễ ngấm gia vị nhé
4

Khi thịt đã săn, vàng và có mỡ nước thì cho nồi ra ngoài và sếp cá lẫn thịt, các gia vị cho hêt vào luôn . Đun sôi với nhỏ lửa cho thấm sau 3p thì cho thêm chút nước và đun tiếp cho cạn bớt , thấy sên sệt và còn nước kho cá là được
5

Cá này ăn cơm nóng và nước kho cá chan cơm hoặc chấm bánh mì thì khỏi nói gỉ được nữa.
6

Khi ăn xong bữa mà còn thừa cá thì hôm sau bạn dằm nhỏ cá, rang lại rồi ăn cơm nguội hoặc rang cơm cũng vô cùng ngạc nhiên vì vị ngon của nó.