Bánh rán Doremon (Dorayaki)

Các bạn nhỏ và người lớn hẳn quá quen thuộc với món bánh yêu thích trong truyện tranh Doremon này rồi! 🤓
Bánh giàu dinh dưỡng bởi mật ong, sữa, trứng quyện nhân đậu đỏ bùi và thơm!
Buổi sáng làm cho bé ăn no đến trưa luôn, uống kèm cốc sữa đậu nành cho bé, người lớn uống trà xanh thật tuyệt! Các bạn có thể sáng tạo cho nhân mứt dâu, mơ, phúc bồn tử, Việt quất, nutella khá ngon! Công thức này mình học được của blog người Nhật nên đúng bánh Nhật luôn! Các bạn hãy làm thử nhé!
Bánh rán Doremon (Dorayaki)
Các bạn nhỏ và người lớn hẳn quá quen thuộc với món bánh yêu thích trong truyện tranh Doremon này rồi! 🤓
Bánh giàu dinh dưỡng bởi mật ong, sữa, trứng quyện nhân đậu đỏ bùi và thơm!
Buổi sáng làm cho bé ăn no đến trưa luôn, uống kèm cốc sữa đậu nành cho bé, người lớn uống trà xanh thật tuyệt! Các bạn có thể sáng tạo cho nhân mứt dâu, mơ, phúc bồn tử, Việt quất, nutella khá ngon! Công thức này mình học được của blog người Nhật nên đúng bánh Nhật luôn! Các bạn hãy làm thử nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu đỏ ngâm nước lạnh qua đêm, cho vào nồi áp suất ninh nhừ. Vớt đỗ, xay nhuyễn với ít muối và đường.
- 2
Cho ít dầu ăn vào chảo xào cho hỗn hợp keo lại như mứt.
- 3
Trộn bột mỳ với baking soda. Khuấy đều. Trong một bát khác đánh tan trứng với đường, mật ong. Cho thêm sữa, khuấy đều, hoà quyện. Đổ hỗn hợp này vào phần bột khô, khuấy đến khi hỗn hợp sánh, mịn.
- 4
Cho bơ vào chảo. Lấy giấy ăn quét 1 lớp mỏng lên chảo. Quét sạch. Múc 1 muôi bột vào chảo, để lửa vừa. Khi thấy sủi bọt là lật bánh.
- 5
Cho bánh ra đĩa. Để nguội, phết nhân đậu đỏ vào 1 bánh, kẹp 1 bánh khác chồng lên.
- 6
Bánh ko ăn hết bọc nylon để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn quay lò vi sóng trong 1' là ok.
- 7
Thưởng thức bánh với trà xanh! Yêu cầu thành phẩm: bánh vàng nâu đẹp, mềm, xốp.
- 8
Đổi vị bằng nhân nam việt quất (cranberry) khá ngon!
- 9
Kẹp đôi!
- 10
"Lưu ý: Mật ong không được khuyên dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi"
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý











Bình luận (6)