Bánh Mochi Nhật Bản
Ngay từ đầu bánh Mochi đã cuốn hút tôi bởi bánh rất xinh xắn, được trang trí đẹp mắt trong những cái hộp vô cùng dễ thương!
Tôi ngưỡng mộ ng Nhật vì cách sống và các món ăn giàu dinh dưỡng, vừa đủ chất và ko lo béo phì! Món gì cũng nho nhỏ, xinh xinh rất bắt mắt! Đặc biệt với món bánh này hương vị thơm ngon, màu sắc nhẹ nhàng được làm từ những nguyên liệu từ màu quả như bí, khoai lang, trà xanh, lá cẩm, an toàn cho sức khỏe! Nhân đậu đỏ là sự lựa chọn không tồi cho món bánh này! 😊
Bánh Mochi Nhật Bản
Ngay từ đầu bánh Mochi đã cuốn hút tôi bởi bánh rất xinh xắn, được trang trí đẹp mắt trong những cái hộp vô cùng dễ thương!
Tôi ngưỡng mộ ng Nhật vì cách sống và các món ăn giàu dinh dưỡng, vừa đủ chất và ko lo béo phì! Món gì cũng nho nhỏ, xinh xinh rất bắt mắt! Đặc biệt với món bánh này hương vị thơm ngon, màu sắc nhẹ nhàng được làm từ những nguyên liệu từ màu quả như bí, khoai lang, trà xanh, lá cẩm, an toàn cho sức khỏe! Nhân đậu đỏ là sự lựa chọn không tồi cho món bánh này! 😊
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cách làm nhân đậu đỏ: Đậu ngâm nước 8h, rửa sạch. Cho vào nồi áp suất ninh nhừ. Xay nhuyễn cùng, muối, đường. ( nêm tuỳ khẩu vị)
- 2
Cho ít dầu ăn và đường vào chảo ko dính khuấy đều. Cho ngay đậu vào đảo liên tục. Cho 10g bột nếp vào đảo cho đều, khi thấy bột tạo thành 1 khối đồng nhất, ko dính, nặn bằng tay được là OK .
- 3
Làm vỏ bánh: Trà xanh: trộn bột, đường, trà xanh cho đều. Cho nước vào từ từ. Bột hơi loãng.
Các bột khác làm tương tự. (bột trắng là 2’ lần đầu, thêm 45”)
- 4
Cho từng bát bột, đậy đĩa sứ lên trên cho vào lò vs quay 1'. Khuấy đều, quay tiếp 30".
- 5
Để nguội và cho ra bàn nhào. Hỗn hợp rất dính nên phải đeo găng tay nylon. Áo bột rồi ấn dẹt, cho nhân vào giữa. Nặn tròn, hơi bẹt.
- 6
Lót vào giấy cup Cakes. Cho vào hộp làm quà tặng cũng rất xinh !
- 7
Mochi là bánh ăn lạnh, để được 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh, cho vào hộp kín dùng dần.
- 8
Nhân bánh có thể làm đủ kiểu như mứt, kem, hoa quả như dâu tây, nho! Đây là bánh nhân nho bọc mứt Cranberry: nam Việt quất rất thơm ngon!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)