Gỏi ngó sen tôm thịt

Name: Gỏi ngó sen tôm thịt
Yield: 2 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 gr Ngó sen ngâm chua; 25 gr Cà rốt thái sợi nhỏ; 15 gr Ớt sừng thái sợi; 25 gr hành tây thái sợi mỏng; 50 gr Dưa leo bỏ ruột thái sợi; 70 gr Thịt thăn heo luộc chín thái mỏng; 8-10 con Tôm luộc chín bóc vỏ; 10 cái Bánh phồng tôm; 10 gr Đậu phộng rang giã dập; 5 gr Hành phi giòn; 1 chút Rau răm, ngò gai thái nhỏ. mỗi thứ; Nước trộn gỏi

Jimmy Nguyen @cook_7538377

Hochiminh

Vị chua chua ngọt ngọt của nước gỏi, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của tôm thịt tươi. Cái giòn,mát của ngó sen và rau củ, cái thơm bùi của hành phi và đậu phộng, giúp ta đành tan đi cái nóng của mùa hè.

Xem thêm

Gỏi ngó sen tôm thịt

Jimmy Nguyen @cook_7538377

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người ăn

150 grNgó sen ngâm chua
25 grCà rốt thái sợi nhỏ
15 grỚt sừng thái sợi
25 grhành tây thái sợi mỏng
50 grDưa leo bỏ ruột thái sợi
70 grThịt thăn heo luộc chín thái mỏng
8-10 conTôm luộc chín bóc vỏ
10 cáiBánh phồng tôm
10 grĐậu phộng rang giã dập
5 grHành phi giòn
1 chútRau răm, ngò gai thái nhỏ. mỗi thứ
Nước trộn gỏi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nước trộn gỏi: nước mắm 50gr. Đường 50gr đường, nước cốt Tắc (quất) 5-7 trái, tỏi băm, ớt băm nhỏ 10gr. Tất cả trộn đều.
2

Trộn gỏi: Trộn tôm và thịt với 1 chút nước trộn gỏi. Trộn chung ngó sen, cà rốt, hành tây, dưa leo, rau thơm vơi 2 muỗng nước gỏi. Nhẹ tay trộn đều.
3

Xếp gỏi lên đĩa. Trên xếp tôn thịt sau đó rải hành phi và đậu phộng. Ăn kèm bánh phồng tôm.
4

Lưu ý: Món gỏi sẽ ngon hơn khi các nguyên liệu được làm lạnh trong tủ mát trước khi trộn.