Cua nấu canh chua thơm

Mình không rõ món canh chua này nấu theo kiểu miền nào. Nhưng là một món mà ba mình rất thích. Rất hợp khẩu vị của ba. Nguyên liệu chính có thể thay thế Cua bằng Ếch, Tôm, hoặc các loại Cá. Cách nấu khá là đơn giản và nhanh gọn. Mời mọi người tham khảo nha !

Xem thêm

Cua nấu canh chua thơm

Nguyễn Trang @cook_4476045

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 concua biển
1,5 tráithơm chín, xắt xuôi trái thơm ra từng miếng. bỏ cùi
2 tráiỚt hiểm
1 mớrau húng quế để nêm canh
5 nhánhtỏi lột vỏ đập dập
Muối và đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cua biển làm sạch. Tách mai, bỏ yếm
2

Mua được cua gạch chắc thịt thì càng ngon
3

Bắt nồi lên bếp phi thơm tỏi, cho thơm và 3 muỗng canh đường vô xào tầm 5 phút cho thơm thấm đường. Chế nước vô, nấu sôi rồi để thêm 5 phút cho thơm ra nước
4

Nêm nếm vừa ăn. Gia vị nêm nếm chỉ dùng đường và muối. Đợi nước sôi bùng lại thì cho cua vô. Nấu chín cua. Cho thêm rau húng quế xắt nhỏ và 2 trái ớt xắt khoanh vô canh cho thơm. Tắt lửa
5

Canh có vị chua và ngọt thanh của thơm. Có thể dùng chung với cơm hoặc bún tươi