Thịt hầm - ngon như thịt hộp 😄🤤

Lâu nay e vẫn thích ăn thịt hộp, mà phải thịt nguyên miếng, lúc hấp lên rất là thơm, từng thớ thịt mềm, ngọt... Nhưng, có một điểm e chưa ưng là thịt hơi nạc quá.. Vậy là hôm nay quyết định làm thử xem sao, chọn được miếng thịt ngon, mềm, cả mỡ lẫn nạc ,các bước thì quá đơn giản rùi. Mọi người cùng theo dõi nhé ❤️❤️❤️

Xem thêm

Thịt hầm - ngon như thịt hộp 😄🤤

Lâm Lâmm @cook_2625955

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 miếngthịt vai xen lẫn mỡ (vì phần này thịt rất mềm)
3 củhành khô
Baking soda, sữa đặc
Muối tinh, tiêu, xíu đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt đem rửa sạch với muối hạt.
2

Trong 1 nồi, ta cho 1 bát con nước nóng, thêm 2 tbsp sữa đặc vào, khuấy đều, rồi cho nước đủ ngập mặt thịt, thêm 1/2 tbsp baking soda, khuấy đều. Bươcs này khá quan trọng, giúp cho miếng thịt thơm và mềm.
3

Ngâm 30' thì vớt ra, rửa qua 1 lần nước. Ướp với 1/2 tbsp muối tinh, rắc chút tiêu, 1/4 tbsp đường, bóp đều thịt, để 10' cho ngấm
4

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, chỉ đập hơi dập.
5

Cho nước đủ xăm xắp mặt thịt, thêm 1/4 tbsp muối (cho nước dùng đậm đà), cho thịt và hành khô vào.
6

Đun = nồi áp suất nha mn. Như vậy miếng thịt mới mềm nhừ được. Đun sôi thì hạ lửa nhỏ như hình, để 1h
7

Dùng đũa xì hết hơi trong nồi ra, mở nắp cẩn thận... THƠM QUÁ !!!!! MIẾNG THỊT VẪN CÒN HỒNG HÀO, MỀM VÀ NGỌT 😍😍😍😍
8

Cho thịt ra bát... YUMMY !!!! Ăn cùng cơm nóng vậy là xong bữa 🤤😄😍
9

Cứ thèm là lại làm 😂 rắc thiệt nhiều tiêu
10

Ăn cùng cơm nóng
11

Cứ thèm là lại làm 😂 rắc thiệt nhiều tiêu
12

Ăn cùng cơm nóng