Bắc nồi nước sôi. Nước sôi thì cho xíu muối vô chuẩn bị nấu mì.

Trong lúc chờ nước sôi, ta rửa mực và cắt mực miếng nhỏ.
Bắc chảo nóng, cho dầu oliu và tỏi cắt đôi vô, để lấy dầu tỏi cho thơm. Bạn có thể để tỏi ăn chung với mì hoặc nếu bạn sợ mùi tỏi như mình thì bỏ tỏi ra sau khi lấy dầu tỏi.

Cho hành tây thái lát nhỏ + mực vô xào tới khi mực săn, chuyển màu trắng như trong hình.

Sau đó, cho sốt cà chua vô chảo.

Lúc này, nước đã sôi, ta cho mì vô luộc theo hướng dẫn của gói mì. Mình luộc lửa vừa trong 6p. Kiểm tra bằng cách dùng móng tay bấm vào sợi mì. Nếu mì bị cắt ra dễ dàng là đạt.

Trong khi chờ mì chín, ta cho 1 thìa cafe bột nêm - tớ dùng 1 viên bột konsome cho vô chảo mực đang xào. Đảo qua cho mực sốt thấm vị.

Khi mì chín, ta cho vào xào sơ với mực để mì thấm vị và sốt đậm đà.

Tèn ten! Xong bữa cơm trưa gọn lẹ!