Cho tất cả các nguyên liệu vào. Muối để xa men ra tránh làm hỏng men. Dùng máy trộn bột đánh tốc độ thấp

Trộn đến khi nào sờ vào bột quyện đều và ko dính tay.

Tăng tốc độ nhanh nhất đánh khoảng 2 phút bỏ bột ra ngoài nhào sơ

Vê khối bột hình tròn cho âu đựng bột đậy kín ủ cho nở gấp đôi

Bột đã nở đấm xẹp bọt khí xuống lấy bột ra nhào lai và tạo hình

Chia đều thành 7 viên tròn nhỏ vo lại. Xếp vào khuôn tròn để cách mỗi viên ra tầm khoảng 5cm để khi nở bột tạo ra hình bông hoa. Để ủ lần 2 bánh nở nướng thôi nào.

Bật lò 175 độ cho bánh vào xịt nc bên trong lò để bánh ko bị khô. Nướng 15 phút quay bánh nướng tiếp 15 phút nưaz là đc. Bánh chín còn nóng quét mặt bóng bánh bằng wipping