Chè Bắc, Trung, Nam

Name: Chè Bắc, Trung, Nam
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr đậu xanh Hải Hậu, Nam Định; 2 lá nha đam Bến Tre; 2 trái dừa Ba Tri, Bến Tre; 200 gr lạc nhân Hà Tĩnh; 150 gr đường thốt nốt An Giang; 1/2 thìa cà phê nhỏ muối; 2 ống vani; 2 thìa bột sắn dây Sơn Tây Hà Nội

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Mình rất thích đi dã ngoại đến các vùng miền của đất nước, khám phá nhiều tập quán, ẩm thực và sự kết hợp của nó. Yêu đất nước mình đang sống nên mình rất muốn dành sự tôn trọng cho ẩm thực và thói quen ăn uống của từng vùng quê mà chỉ với tình yêu mới làm được.

Xem thêm

Chè Bắc, Trung, Nam

Đã lưu

Nguyên Liệu

35 phút

6 phần ăn

200 grđậu xanh Hải Hậu, Nam Định
2lá nha đam Bến Tre
2 tráidừa Ba Tri, Bến Tre
200 grlạc nhân Hà Tĩnh
150 grđường thốt nốt An Giang
1/2 thìa cà phênhỏ muối
2ống vani
2 thìabột sắn dây Sơn Tây Hà Nội

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

35 phút

1

Các nguyên liệu nêu tên đã chuẩn bị sẵn
2

Đun nước dừa cùng lạc Hà Tĩnh và đậu xanh Hà Tĩnh cho bở, chín mềm, cho muối luôn trong giai đoạnh này. Khi đã chín đậu và lạc thì cho nha đam đã ướp đường vào, tắt bếp và pha bột sắn dây Sơn Tây cùng nuóc lọc rồi cho vào sau cùng. Mặc dù bếp đã tắt nhưng vẫn nóng nên cứ để trên bếp cho chín bột.
3

Sau khi cho vani vào thì chia ra chén chè rồi cho dừa nạo vào. Đây gọi là chè Bắc + Trung + Nam. Được kết hợp tinh tế và thể hiệc sự gắn kết giữa các miền của tổ quốc Việt Nam. Hãy tận hưởng những gì ta có đừng huỷ hoại nó.