Từ nhỏ mình đã ngồi canh bếp rượu cho Mẹ, lúc nào rượu nặng nhất và rượu nhạt nhất. Lớn lên từ những nồi cơm cháy nấu rượu của Mẹ, hàng ngày nhìn Mẹ làm men rượu rồi ủ cơm rượu nó ăn sâu vào trí nhớ ko thể quên. Ở nơi đất khách quê người luôn nhớ đến món ăn Mẹ nấu, luôn nhớ những kỷ niệm cùng Mẹ yêu.Có lẽ những kỷ niệm đó ko bao giờ được lập lại thêm một lần nào nữa..Thương và luôn nhớ về Mẹ yêu ở nơi xa đó...

Đây là công thức rượu nấu trái cây của người ở xứ lạnh. Thường khi mùa lạnh về uống rượu này ấm áp rất dễ chịu! Chỉ đơn giản là rượu vang đỏ nấu với táo, cam, hồi, quế, và thêm chút đường là xong!Rượu này trời Tây họ gọi là mulled wine! Mỗi lần uống lại nhớ về bên ấy! Ai làm món này ở xứ nóng thì nhớ bật máy lạnh hết công suất nha! À và nhớ tậu gấu ôm nữa nhá!

Khi mẹ mình làm cơm rượu mà để lâu quá hăng mùi rượu, mẹ sẽ vắt lấy nước rồi đổ vào chai, cho đá viên uống rất ngon. Mình cũng chỉ thích uống thế, ngọt lịm, thơm thơm. Muốn độ cồn cao thì pha thêm rượu đế nữa là nhậu xỉn chừng nào hổng biết luôn á.#teamtrees

Hèm rượu còn gọi là bã rượu là sản phẩm còn lại của nguyên liệu sau khi đã chưng cất để tạo ra rượu .Được người bạn cho để nhúng thịt bò ( ăn như thịt bò nhúng giấm- bạn ấy nói vậy). Nhưng mình ăn chay nên nhúng rau muống ăn vậy...😁😁😁

Người ta đợi đến ngày "giết sâu bọ" ăn cơm rượu, còn mẹ con mình thì cứ ăn cơm rượu quanh năm! Ăn món này luôn gợi cho mình những ký ức về tuổi thơ, bà bán rượu nếp với quang gánh và lời rao ngọt ngào!Ngày xưa mình cứ nghĩ làm món này kỳ công lắm, nhưng thực tế thì nó dễ không thể tả! Đó cũng là lý do mẹ con mình cứ ăn cơm rượu quanh năm :))

Nếu bạn nào uống được rượu và đã từng nhấm nháp rượu chuối hột tự làm thì sẽ không thể quên hương vị ngọt thơm, rượu sóng sánh vàng ấm nóng. Tác dụng của chuối hột trong Đông Y rất nhiều, đặc biệt cho bệnh dạ dày và sỏi thận. Uống nhiều quá không tốt nhưng mỗi ngày 1 chung rượu chuối hột nhỏ thì hồng hào đẹp da và tốt cho sức phẻ lắm. (Một bợm nhậu chia sẻ) 😂😂😂

#bepvangBài thi còn sửa chưa xong nhưng mình thích thì mình vẫn cứ làm món này đã nha!😅. Ta nói từ hôm bà nội cho "CƠM RƯỢU NẾP CẨM" đến giờ thì ngày nào 2 vợ chồng mình cũng "say" hết à! 😄. Nên thay vì phiền bà thì mình đã cấp tốc tập làm luôn ấy! Cũng đắng hết 1 mẻ rồi và giờ là mẻ thứ 2 ngon toàn tập. Hạt nếp dẻo mềm, thơm nồng mùi rượu, ăn cùng với sữa chua nữa thì...bao hao! Ôi sao mà ngon dữ!😋

Theo dược sĩ Võ Hùng Mạnh, Trưởng Khoa Dược Bệnh viện Y học dân tộc cổ truyền Bình Định, tỏi có tên khoa học là Allium sativum L, thuộc họ hành tỏi Liliaceae. Trong tỏi có thành phần iốt và tinh dầu, song thành phần chủ yếu là Allicin có công dụng kháng khuẩn, kháng virus và kháng ký sinh trùng. Theo Đông y, tỏi vị cay, tính ôn, hơi độc, tác động vào hai kinh can và vị, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng, trừ phong, thông khiếu, tiêu nhọt, tiêu đờm…Các nghiên cứu phân tích cho thấy, rượu tỏi có thể chữa được 4 nhóm bệnh:- Các bệnh xương khớp (viêm đau khớp, vôi hóa các khớp, mỏi xương khớp...).- Bệnh đường hô hấp (viêm họng, viêm phế quản, hen phế quản...).- Bệnh tim mạch (tăng huyết áp, huyết áp thấp, xơ vữa động mạch).- Bệnh đường tiêu hóa (ợ chua, khó tiêu, viêm loét dạ dày - tá tràng).❤️❤️❤️ Ở ĐÂY MÌNH CHỈ HƯỚNG DẪN CÁCH SỬ DỤNG CHO NGƯỜI BỊ CAO HUYẾT ÁP (theo kinh nghiệm mình đang dùng cho anh xã)

Trời mưa lôi rượu thanh mai ra uống sẵn chia sẻ công thức vs mọi người :) ! Dễ làm và rất ngon

Với thời tiết nắng nóng 34oC là chỉ cần 2 đêm là ta có món rượu nếp cẩm ăn kèm sữa chua rất ngon! Muốn rượu nếp ngọt thì ta cần ủ kín, ko để không khí lọt vào. Còn muốn vị chua thì ta chọc vài lỗ cho thoáng khí! Mình dùng loại nếp cẩm Điện Biên có vị dẻo ngon & mềm hơn nếp than!#bepvang

Trời lạnh khơi từng hạt cơm rượu sao mà ngon và ấm bụng làm sao. Cái thú mùa Đông ở đây như nhanh hơn cho nên mọi người muốn níu lại thời gian như để tận hưởng cái lạnh trong thưởng thức từng món ăn chậm, không vội vã nên món rượu nếp than này tôi vẫn thường chọn làm dành cuối năm ăn cho ấm bụng cùng yogurt hay xôi vò . #bepvang

Thời sinh viên thì nghĩ ra đủ thứ cho những lúc cháy túi mấy đứa trong phòng đi làm thêm thấy nhà hàng làm chuối đốt rượu cam thơm lừng sau tò mò cũng về nhà thử nhưng rượu cam kiểu âu thì không có rồi thôi đành lấy rượu nếp quê ra thay thế cùng với cốt chanh leo. Ấy thế mà thành phẩm ngoài mong đợi luôn, nhìn ngọn lửa bắt vào chảo khi đổ rượu vào giống như cháy lên sự hy vọng về hương vị của món ăn cũng như hy vọng về tương lai tươi sáng phía trước #bepsinhvien