Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn ướp cùng mắm, tiêu 1h

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng chiên sườn vàng đều

Hành tím thái nhỏ

Tất cả cá nguyên liệu còn lại trộn đều hòa tan cùng chút nước

Đổ bớt dầu ở chảo chiên thịt ra và cho hành vào đảo thơm

Thêm hh sốt vào đảo đều đến khi hh sánh lại

Thêm hh tiêu, 1 nữa say, 1 nữa giã dập vào hh sốt

Đảo đều và cho thịt đã chiên vào sốt trộn đều cho sốt bám đều quanh thịt

Tắt bếp là có thể dọn ra để thưởng thức món sườn sốt thơm ngon rồi nè