Tiệc sushi viên temari sushi ;) vừa dễ thương vừa dễ làm

Name: Tiệc sushi viên temari sushi ;) vừa dễ thương vừa dễ làm
Yield: 10 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: các loại cá sống sashimi tuỳ thích; 4 con cá sanma; cơm sushi như Bò đã đăng https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/321289; bột năng hoặc bột mì cũng ok; 2 thìa canh nước tương Nhật; 2 thìa canh rượu ngọt mirin; 2 thìa canh rượu trắng; 1 thìa cafe đường; trứng, dưa leo, rau mầm, rong biển, hành lá, lá tía tô Nhật, trứng cá hồi tuỳ thích

Bò @vietzombie

Tokyo

Hôm nay, Bò giới thiệu với các bạn cách người Nhật mở tiệc temarisushi nhé! Rất thú vị và cực kì ngon, cực kì hấp dẫn! Bò sẽ tập trung mô tả phần sushi cá sanma, vì Bò phụ trách phần này trong bữa tiệc hihi

Xem thêm

Tiệc sushi viên temari sushi ;) vừa dễ thương vừa dễ làm

Đã lưu

Nguyên Liệu

90 phút

10 phần ăn

các loại cá sống sashimi tuỳ thích
4 concá sanma
cơm sushi như Bò đã đăng https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/321289
bột năng hoặc bột mì cũng ok
2 thìa canhnước tương Nhật
2 thìa canhrượu ngọt mirin
2 thìa canhrượu trắng
1 thìa cafeđường
trứng, dưa leo, rau mầm, rong biển, hành lá, lá tía tô Nhật, trứng cá hồi tuỳ thích

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

90 phút

1

Chuẩn bị dao sắc, cắt lát sashimi thật mỏng.
2

Cắt cắt!
3

Chuẩn bị cơm sushi rồi để nguội. Mình đã đăng cách làm tuần trước https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/321289
4

Cá sanma rửa sạch, dùng dao sắc lọc phần thịt cá. Bạn để hướng dao nghiêng khoảng 10 độ, và dứt khoát kéo lưỡi dao 1 đường xuống để lọc hết thịt và cá không bị nát.
5

Sau khi lọc thịt cá 2 bên, bạn chú ý kiểm tra và lấy hết xương dăm còn lẫn trong miếng cá. Sau đó, cắt tỉa miếng cá cho đẹp.
6

Cắt toát hết mồ hôi, vì chị Makiko chỉ mình rất nghiêm.
7

Cắt cá thành miếng vừa ăn. Lăn qua bột. Nếu bột dính quá nhiều, bạn phủi bớt đi chứ không thì ăn hơi ngán.
8

Chuẩn bị nước sốt để rim cá: nước tương, mirin, rượu trắng, đường theo số lượng ghi ở trên.
9

Bắc chảo nóng, cho ít dầu ăn thôi nhé. Dùng giấy thấm dầu quét dầu ăn đều chảo không dính. Rồi cho cá vô rán sơ ở lửa vừa.
10

Khi cá chín hơi vàng 2 mặt, thì ta cho nước sốt vào và rim cho đến khi cạn nước sốt.
11

Xong!
12

Cơm sushi để nguội sẵn sàng vo viên.
13

Mỗi người 1 màng bọc, để 1, 2 lát cá hoặc trứng, v.v. rồi thêm xíu cơm. Sau đó, dùng màng bọc cuốn chặt, vo viên rồi để viên sushi ra đĩa. Hay chưa!! Bạn nhớ cho cơm vừa ăn thôi nhé. Cho nhiều cơm là xíu nữa ăn nguyên 1 mồm đầy, nhai đã luôn á!
14

Dùng hành lá, rong biển, trứng, v.v. để trang trí. Trang trí theo dịp (tiệc này từ hôm Halloween hic) và sáng tạo của riêng bạn nhé. Bữa tiệc đã sẵn sàng! Nhào vô!!!