Kem cốm
Kem cốm- món kem gợi nhớ tuổi thơ! Vị kem ngọt ngào, vị cốm dẻo thơm, rất thú vị!
Kem cốm
Kem cốm- món kem gợi nhớ tuổi thơ! Vị kem ngọt ngào, vị cốm dẻo thơm, rất thú vị!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lá dứa/lá nếp thơm thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ với chút nước rồi vắt lấy nước cốt.
- 2
Trứng đánh với đường thật kỹ cho đến khi ngả màu vàng chanh. Đun sôi sữa và cốm xay ( 1/2 số cốm) cùng với nước lá dứa, rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng đường, vừa đổ vừa khuấy đều tay.
- 3
Đặt lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 2′, vừa đun vừa khuấy nhanh tay. Tắt bếp, cho muối, vani vào khuấy đều. Để thật nguội rồi cho tiếp cốm nguyên hạt (đã ngâm mềm) và kem tươi (không nhất thiết phải đánh nổi). Cho vào tủ lạnh khoảng 1-2h.
- 4
Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem que. Để ngăn đá từ 6h hoặc qua đêm.
- 5
Trước khi ăn dội nước sôi vào que kem, lấy kem ra.
- 6
Ăn kèm xôi cũng rất ngon!
- 7
Ko có khuôn làm kem thì cho vào hộp nhựa. Múc từng viên kem rồi thưởng thức!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)