Kem cốm
Lavender @Lindacooks
Kem cốm- món kem gợi nhớ tuổi thơ! Vị kem ngọt ngào, vị cốm dẻo thơm, rất thú vị!
Kem cốm
Kem cốm- món kem gợi nhớ tuổi thơ! Vị kem ngọt ngào, vị cốm dẻo thơm, rất thú vị!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lá dứa/lá nếp thơm thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ với chút nước rồi vắt lấy nước cốt.
- 2
Trứng đánh với đường thật kỹ cho đến khi ngả màu vàng chanh. Đun sôi sữa và cốm xay ( 1/2 số cốm) cùng với nước lá dứa, rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng đường, vừa đổ vừa khuấy đều tay.
- 3
Đặt lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 2′, vừa đun vừa khuấy nhanh tay. Tắt bếp, cho muối, vani vào khuấy đều. Để thật nguội rồi cho tiếp cốm nguyên hạt (đã ngâm mềm) và kem tươi (không nhất thiết phải đánh nổi). Cho vào tủ lạnh khoảng 1-2h.
- 4
Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem que. Để ngăn đá từ 6h hoặc qua đêm.
- 5
Trước khi ăn dội nước sôi vào que kem, lấy kem ra.
- 6
Ăn kèm xôi cũng rất ngon!
- 7
Ko có khuôn làm kem thì cho vào hộp nhựa. Múc từng viên kem rồi thưởng thức!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Tự làm kem tươi (Homemade whipping cream) Tự làm kem tươi (Homemade whipping cream)
Tình cờ mình xem được clip tự làm kem tươi trên net rất dễ, nguyên liệu từ sữa nguyên kem thêm thành phần tạo đông! Thật thú vị! Khi trong nhà ko có kem tươi ta có thể tự làm hoàn toàn! Các bạn hãy thử xem nhé !
-
Dẻo, thơm với món bánh dầy đậu xanh! Dẻo, thơm với món bánh dầy đậu xanh!
Lâu lắm rồi mình mới trở lại với món bánh đầy ắp ký ức tuổi thơ này! 😊 Mình thích nhất lớp đậu xanh ở trên, bùi và thơm, thích vị dẻo, dai dai của vỏ quyện với phần nhân, cảm giác sao ngon đến lạ... -
Cơm rượu nếp than Cơm rượu nếp than
Người ta đợi đến ngày "giết sâu bọ" ăn cơm rượu, còn mẹ con mình thì cứ ăn cơm rượu quanh năm! Ăn món này luôn gợi cho mình những ký ức về tuổi thơ, bà bán rượu nếp với quang gánh và lời rao ngọt ngào!Ngày xưa mình cứ nghĩ làm món này kỳ công lắm, nhưng thực tế thì nó dễ không thể tả! Đó cũng là lý do mẹ con mình cứ ăn cơm rượu quanh năm :))
-
Cốm Tây bắc đậu xanh Cốm Tây bắc đậu xanh
Đặt online được bịch cốm khô Tây Bắc, mà không biết phải hàng dỏm không, vì màu cốm xanh quá xanh, thấy nhờ nhợ, nhưng tiếc lại làm thử xem sao.Ấy thế mà cũng ra gì và này nọ dẻo dẻo thơm thơm 😅😋
-
Sữa trứng kem Sữa trứng kem
Sự kết hợp của kem trứng, sữa tươi, kem sữa tươi, chút rượu khiến cho vị của nó rất thơm, rất ngậy, rấttt béo. Hiện tại mình đang uống mỗi ngày một cốc với hy vọng rằng sẽ tăng được cân nhưng dù k tăng được thì mình nghĩ mình cũng sẽ uống thường xuyên, bởi nó quá ngon 😄Hãy thử nó một lần, một lần k lo bếu đâu 😂😂😂
-
Kem vani ngọt ngào mát lạnh, làm dịu nắng mùa hè! Kem vani ngọt ngào mát lạnh, làm dịu nắng mùa hè!
Là một trong loại kem đơn giản, ngon, dễ làm, kem vani luôn là lựa chọn hàng đầu của tôi mỗi khi làm kem ăn kèm món bánh kẹp kiểu Bỉ kinh điển! Rắc chút sôcla chips, hạt khô hoặc hoa quả khô làm món kem phong phú và tròn vị hơn!Cách làm rất đơn giản, chỉ cần trộn các nguyên liệu với nhau là xong! Thành phẩm mềm, mịn, ko dăm đá, rất dễ gây nghiện! 😊Thêm phần đế lót kem giòn tan càng làm cho món kem hấp dẫn, vị khó quên nữa! -
Kem Bơ sữa chua Kem Bơ sữa chua
Kem ăn ngọt vừa ngậy mùi bơ và cốt dừa, thơm vị sữa chua rất ngon
-
Chè cốm trân châu hạt sen Chè cốm trân châu hạt sen
#bepvangCho dù mình có chuẩn bị những gì thì mâm lễ hôm nay cũng không thể thiếu món chè đâu nhỉ! Nhưng làm sao để tận dụng hết những nguyên liệu nhà sẵn có mà không phải mua thêm thì càng tốt nà! Nên nhân lúc kiểm tủ thấy còn bịch cốm và hạt sen tươi làm mình liên tưởng ngay đến món "Chè cốm hạt sen" luôn đó! Mặc dù biết hạt sen rất bổ nhưng chỉ cần ăn vài hạt là mình ngán rồi nên mình đã thử làm trân châu hạt sen cho lạ. Vậy mà lạ thiệt nha! 😚Nước chè hòa bột sắn dây thanh mát kết hợp với hạt cốm dẻo mềm, trân châu hạt sen dai dai bùi bùi, thoang thoảng mùi hoa bưởi thơm tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thiệt là....yummy! 😋
-
Xôi cá cơm Xôi cá cơm
#bepvang Xôi cá cơm dân dã nhưng thơm ngon,lạ miệng. Xôi thơm dẻo ăn kèm với cá cơm rim mặn ngọt đậm đà 😋
-
Bánh katka Hải Phòng Bánh katka Hải Phòng
Bánh katka Hải Phòng là món bánh mà nhiều người biết đến, nó gắn với tuổi thơ của mình về món bánh của CLB thủy thủ Cảng Hải Phòng. Trước giờ mình làm bánh tỷ lệ bơ, đường, bột là 1 : 0,8 : 1 và cho thêm chút baking powder cho bánh nở.Hôm nay mình thử công thức của bạn @Lindacooks - một bạn bếp cùng quê với mình. Bánh rất ngon, xốp, mềm, ngọt vừa. Rất rất cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức nha!#daisucookpad2022#bepbanh#ebepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/320067
Bình luận (6)