Đậu hủ rửa sơ qua, để ráo, xắt miếng vuông nhỏ.

Chảo dầu cho tỏi hoặc boaro vào phi thơm, cho sả và ớt vào xào thơm

Cho đậu hủ vào xào với sả cho đều rồi cho nước tương, đường vào để lửa nhỏ cho thấm. Xào đến khi ráo nước là được.