Sữa đun ấm đến khi có hơi bốc lên là tắt

Trứng đánh đều sau đó cho trứng và sữa đặc vào sữa đã nấu ấm. Khuấy đều. Bỏ qa rây lọc để không cìn lợn cợn

Phần caramen: cho đường và nước vào chảo để sôi cho đến khi thành màu xánh gián là được. Các bạn lưu ý là đừng dùng đũa hay thìa để khuấy nhé. Vì khuấy sẽ bị vón cục.

Đổ caramen vào khuôn đợi nguội rồi bỏ hỗn hợp trứng+ sưã vào khuôn nhé

Các bạn có thể hấp hoặc nướng cách thủy đều được nhé. Riêng theo mình thì nên nướng cách thủy vì hấp nếu không canh kĩ bánh sẽ bị rổ. Lót 1 khăn sạch vào khây nướng rồi cho ít nước sôi vài khay và mình nướng bánh flan ở nhiệt độ từ 150-160 độ trong vòng 30-45ph là được nhé.

Dùng tăm thứ bánh. Nếu tăm rút lên không bị dính gì là bánh đã chín.

Trình bày và thưởng thức thành quả thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé