Lưỡi heo mua về, rửa sạch, cắt bỏ hết mỡ! Đun thật sôi 1.5L nước, chế 1/2 vào ngập lưỡi (úp phần mặt lưỡi xuống) để 30s, cầm ra xả sạch dưới nước, dùng dao cạo nhẹ phần trắng trên thân lưỡi, nếu chỗ nào còn cứng không ra, thì bỏ qua, cạo sạch, lại tiếp tục chế 1/2 nước sôi còn lại vào, chú ý những chỗ cứng chưa bong, ngâm 30s, lại lấy ra làm sạch, được em lưỡi sạch sẽ 😂😂

Chế 1 ít rượu chà sạch cùng với muối trên lưỡi, chà khoảng 1' thì vắt 1/2 trái chanh vào, chà tiếp 15s, xả sạch dưới vòi, sau đó chẻ dọc thân lưỡi làm 2 để luộc mau chín! Mình làm sạch sẽ, tự tin ăn không ngại miệng 👄👄

Cho 2 miếng lưỡi vào nồi chế nước ngập, bỏ vào ít muối (nếu bạn nào thích thì bỏ thêm miếng gừng nhỏ đập dập cũng được, càng thơm, không có cũng k sao). Đun sôi 15', dùng đũa chọc vào, nếu không ra nước đỏ là đã chín, vớt ra. Xắt miếng vừa ăn

Dọn ra đĩa thêm chén mắm mặn + ớt xắt + ít rau sống (em ăn với rau cải con+ dưa leo)! Có za thui mà ngon cơm lắm ak!