Đánh chuối cho nhuyễn rồi trộn các nguyên liệu theo thứ tự đường, sữa, trứng, hỗn hợp bột và muối đã rây kỹ, bơ dầu và bơ lạt cùng lúc, rượu cho sau cùng. Mỗi lần cho 1 nguyên liệu khác thì khuấy đều mới cho tiếp còn hh bột cả nhà nên chia làm 3 lần để hh có thể đều.

Nướng 165 độ tuỳ khuôn lớn nhỏ mà thời gian từ 35 - 50p. Xiêm tăm thấy ráo là được Bánh dùng lạnh rất ngon