Sườn non rửa sạch, bắc nồi nước sôi lên thì cho sườn vào ninh.

Mực làm sạch, chần nước sôi cho chín, cắt khúc,tôm hấp chín bóc vỏ

Hủ tiếu trụng nước sôi chi ra tô

Rau góp sà lát, cần tây, giá, hẹ, cải cúc rửa sạch cho ra dĩa

Phi thơm tỏi cho ra chén nhỏ, cho tiếp hành tím vào phi thơm cho vào nồi nước dùng, nêm lại nước cho vừa ăn

Thịt băm ướp vừa ăn, cho vào xào săn bắc ra.

Cho mực, tôm, thịt băm vào tô hủ tíu, thêm chút nước mắm, múc nước dùng chan lên, thêm tỏi phi và top mỡ lên trên cùng.

Dọn ra mâm, cho thêm rau góp ăn cùng.