Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà rửa sạch để ráo nước
- 2
Lăn gà qua hỗn hợp bột khô: bột bắp, ít bột nở, muối,tiêu và để đó 30' cho thịt ráo và săn lại. Bột bắp có tác dụng hút hết nước ẩm từ gà
- 3
Cho vào tô 1 thìa bột bắp, 1/2 thìa bột mì, ít bột nở, muối, tiêu, bột ớt HQ, tương Gochujang, rượu trắng, nước, trộn đều sao cho được hỗn hợp đặc sệt
- 4
Đổ dầu vào nồi, dầu nóng, nhúng gà vào hỗn hợp bột rồi chiên ngập dầu
- 5
Dùng cây kẹp giữ gà trong vài giây rồi mới thả nếu không gà sẽ chìm xuống và dính vào đáy. Chiên gà ở lửa nhỏ vừa trong 10' gà sẽ chín
- 6
Ăn kèm: củ cải trắng gọt vỏ thái khúc vuông nhỏ, cho vào hộp có nắp, thêm đường+ 1 chút giấm gạo và lượng nước tương đương lượng giấm, đậy nắp, xốc đều. Để trong 24h để lên men
- 7
Và nước chấm: cho vào tô nước tương, dầu mè, tỏi,gừng băm nhỏ, 1m tương Gochujang, ít đường nâu, 1m tương cà, khuấy đều
- 8
Yummy 😋❤
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận