Xôi Nấm
Ngoại tôi nấu rất nhiều loại xôi từ xôi ngọt, xôi mặn, xôi bắp nhưng tôi vẫn thích nhất là xôi nấm .Thấy có vẽ hơi lạ và không quá cầu kỳ nhưng là một món ăn tuyệt vời cho những bữa ăn chay. Hôm nay ăn món xôi nấm lại nhớ Ngoại vô cùng. Tuy lớn tuổi nhưng Ngoại không bao giờ phiền đến con cháu. Ngoại sống một mình và tự nấu ăn một mình. Tôi thì thích ăn chay nên vào mùa vu lan là ở với Ngoại cả tháng để được ăn chay với Ngoại. Ngoại là thần tượng của tôi từ khi tôi còn nhỏ...
Xôi Nấm
Ngoại tôi nấu rất nhiều loại xôi từ xôi ngọt, xôi mặn, xôi bắp nhưng tôi vẫn thích nhất là xôi nấm .Thấy có vẽ hơi lạ và không quá cầu kỳ nhưng là một món ăn tuyệt vời cho những bữa ăn chay. Hôm nay ăn món xôi nấm lại nhớ Ngoại vô cùng. Tuy lớn tuổi nhưng Ngoại không bao giờ phiền đến con cháu. Ngoại sống một mình và tự nấu ăn một mình. Tôi thì thích ăn chay nên vào mùa vu lan là ở với Ngoại cả tháng để được ăn chay với Ngoại. Ngoại là thần tượng của tôi từ khi tôi còn nhỏ...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xôi nấu chín bằng nồi cơm điện hoặc hấp thì phải ngâm nếp từ 4-5 tiếng. Trước khi nấu xôi cho vào nếp nửa muỗng cà phê muối.
- 2
Nấm tươi rửa qua muối rồi cạo rửa sạch.
- 3
Nấm mèo ngâm nở rồi cắt nhỏ.
- 4
Cà rốt cắt nhuyễn. Cho chút dầu ăn lên chảo xào cà rốt với chút muối, bột ngọt, tiêu. Chỉ xào sơ để cà rốt dữ được độ giòn.
- 5
Múc cà rốt ra chén. thêm chút dầu ăn vô chảo xào nấm mèo và nấm đông cô. Nêm chút bột ngọt, chút muối và nước tương. Xào vừa chín để giữ được độ tươi ngọt của nấm đông cô.
- 6
Bày xôi ra đĩa, cho cà rốt trải đều lên xôi và tiếp tục cho nấm mèo và nấm đông cô.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận