Canh mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) có chứa hàm lượng lớn vitamin C, rất tốt cho sức khỏe và chữa một số bệnh. Đặc biệt, mướp đắng còn có tác dụng giải nhiệt, giải độc. Vì vậy, sau đây mình sẽ chỉ các bạn cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon và thanh mát để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè nóng bức.
Canh mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) có chứa hàm lượng lớn vitamin C, rất tốt cho sức khỏe và chữa một số bệnh. Đặc biệt, mướp đắng còn có tác dụng giải nhiệt, giải độc. Vì vậy, sau đây mình sẽ chỉ các bạn cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon và thanh mát để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè nóng bức.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mướp đắng khi mua về, bạn rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, sau đó bạn cắt mướp đắng thành các khoanh bằng khoảng 2 đốt ngón tay. Sau đó, dùng thìa moi hết ruột mướp đắng
- 2
Nấm hương bạn đem ngâm trong nước nóng cho mềm ra. Sau đó mang đi rửa sạch, cắt làm đôi. Nấm hương sẽ giúp món canh thơm hơn.
- 3
Trong một chiếc tô lớn, bạn cho thịt heo xay, nước mắm, hạt nêm. Đảo lên cho gia vị trộn đều vào thịt và ướp trong khoảng 20 phút.
- 4
Bạn dùng thìa xúc thịt nhồi cho đầy vào khoanh mướp đắng cho đến khi hết thì thôi.
- 5
Để món canh được ngon hơn thì mình dùng phần thịt còn lại viên thành các viên nhỏ thả vào bên cạnh để ngọt nước.
- 6
Xếp xen kẽ các viên thịt và mướp đắng vào nồi. Sau đó bạn cho nước vào nồi đun sôi lên, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Ban đầu, bạn đun với lửa to, sau khi nước sôi thì vặn lửa vừa. Đun khoảng 5~7p thì chín.Như vậy là bạn đã thực hiện thành công cách nấu mướp đắng nhồi thịt rồi đấy.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận