Gọt sa ke ra từng miếng mỏng sau rồi bỏ vào thau nước có pha muối loãng cho đừng đen rồi vớt ra để ráo

Pha bột cho vừa tay

Để sake vào bột cho it muối để đậm đà

Đổ dầu vừa đủ chiên sôi lên thả sake vào vặn lửa vừa vừa