Bánh Trung Thu Hiện Đại

Rose Truong
Rose Truong @RoseTruong
Nha Trang

Bao ngày em ngóng bao ngày em trông....😍😜🎉 cuối cùng em ấy cũng đã ra lò vui quá, nhìn cưng quá hổng nở ăn luôn😂🤣

Bánh Trung Thu Hiện Đại

Cooksnap của Lê Hồ khi họ làm theo món Bánh Trung Thu Hiện Đại
Cooksnap của Điệp Vũ khi họ làm theo món Bánh Trung Thu Hiện Đại
Cooksnap của Điệp Vũ khi họ làm theo món Bánh Trung Thu Hiện Đại
Rose Truong
Rose Truong @RoseTruong
Nha Trang

Bao ngày em ngóng bao ngày em trông....😍😜🎉 cuối cùng em ấy cũng đã ra lò vui quá, nhìn cưng quá hổng nở ăn luôn😂🤣
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 🍓Phần Nước Đường Bánh TT Hiện Đại:
  2. 400 gđường cát
  3. 350 gnước
  4. 300 gnước đường bắp Hàn Quốc
  5. 🍓Phần Vỏ Bánh
  6. 200 gbột mì đa dụng
  7. 40 gshortening Crisco
  8. 140 ghỗn hợp nước đường
  9. 🍓Nhân Bánh: Đậu Xanh Sầu Riêng, Nhân Trà Xanh.... (tuỳ thích)
  10. 500 gđậu xanh đã chín
  11. 250 gđường cát
  12. 100 gdầu ăn
  13. 100 gbột mì hoa ngọc lan
  14. 10 gbánh dẻo
  15. 200 gsầu riêng
  16. 🍓Sơ Chế Trứng muối
  17. 🍓Bột Màu Làm Hoa:
  18. 100 gbột mì
  19. 70 gđường bắp HQ
  20. 20 gshortening Crisco
  21. 🍓Nhân Bánh: Đậu Xanh Sầu Riêng, Nhân Trà Xanh.... (tuỳ thích)
  22. 500 gđậu xanh đã chín
  23. 250 gđường cát
  24. 100 gdầu ăn
  25. 100 gbột mì hoa ngọc lan
  26. 10 gbánh dẻo
  27. 200 gsầu riêng
  28. 🍓Sơ Chế Trứng muối
  29. 🍓Bột Màu Làm Hoa:
  30. 100 gbột mì
  31. 70 gđường bắp HQ
  32. 20 gshortening Crisco
  33. Màu wilton hoặc americolor

Hướng dẫn cách làm

  1. 1
    Hình bước làm 1 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  2. 2
  3. 3

    Nhân Trà Xanh Bánh Trung Thu https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/3286362-nhan-tra-xanh-banh-trung-thu. Tuỳ thích nhân nào thì cho vào làm nhân nhé!

  4. 4
    Hình bước làm 4 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  5. 5

    Gói nhân vo viên tròn

    Hình bước làm 5 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  6. 6

    Trộn vừa dẻo mịn là được, không nên nhồi nhiều, để nghỉ (20-30')là được

    Hình bước làm 6 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  7. 7

    Tuỳ vào bạn chọn khuôn bao nhiêu mà cân bột vỏ và nhân. Tỉ lệ là 1:2 như khuôn 150g thì 60g vỏ và 90g nhân bao gồm cân luôn cả lòng đỏ trứng muối. Cân bột vỏ vo viên tròn rồi cán ra cho nhân bánh vào gói lại vo viên tròn

    Hình bước làm 7 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  8. 8

    Cắt tấm giấy nến(chuẩn bị trước) cho viên bột lên, dùng khuôn có áo xíu bột gõ lại khuôn cho rơi bớt bột. Rồi đóng bánh.

    Hình bước làm 8 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  9. 9

    Cho màu vào đường bắp trộn đều rồi cho vào bột và shortening trộn, nhồi đều dẻo mịn

    Hình bước làm 9 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  10. 10

    Lần lượt làm từng viên bột màu mình cần dùng

    Hình bước làm 10 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  11. 11

    Sau đó dùng bột màu nặn bằng tay hoặc bạn mua bộ cuter để làm bánh trung thu hiện đại ở các cửa hiệu bán đồ làm bánh. Cán bột rồi cắt hoa cho lên trang trí bánh theo cách bạn thích nhé! Có thể nặn hình trái dâu, con bọ, lồng đèn... cắt cánh hoa rồi ghép tạo hoa...

    Hình bước làm 11 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  12. 12

    Làm nóng lò 170 độ C trước 10 phút để nhiệt lò ổn định. Cho bánh vào nướng. Lấy rack khác cho giấy nến hoặc miếng silicone lên để che phía trên mặt bánh. Sau khi nướng 10 phút thì hạ lửa còn 150 độ C vài phút xoay mâm bánh 1 lần, nướng thêm 17 phút nữa là xong. Bánh chín lấy ra quét dầu ăn 1 ít thôi

    Hình bước làm 12 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  13. 13

    Bánh sau khi nướng xong 1 ngày

    Hình bước làm 13 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  14. 14

    Hình bước làm 14 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  15. 15

    Hình bước làm 15 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
  16. 16

    Hình bước làm 16 của món Bánh Trung Thu Hiện Đại
Rose Truong đã thích
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cooksnap của Lê Hồ khi họ làm theo món Bánh Trung Thu Hiện Đại
Cooksnap của Điệp Vũ khi họ làm theo món Bánh Trung Thu Hiện Đại
Cooksnap của Điệp Vũ khi họ làm theo món Bánh Trung Thu Hiện Đại

Cooksnap (6)

Tìm hiểu thêm về Cooksnap
Cook Today
Rose Truong
Rose Truong @RoseTruong
vào
Nha Trang
“ Nếu bạn may mắn có ông bà hay ba mẹ là những người thích nấu nướng, tôi tin rằng mùi bánh mới nướng sẽ là một trong những hương vị tuyệt vời nhất đọng lại trong kí ức tuổi thơ của bạn “Mình tên thật là Anh Thư - có sở thích bánh trái, nấu nướng và đi du lịch😍💖https://www.instagram.com/rosetruong.rose/https://m.facebook.com/rose.truong.35
Xem thêm

Bình luận (18)

minh!
minh! @minh
Wowww đẹp rụng tim chị ơi!!!
Khách quí

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Bún BÒ xào Nam bộ
  2. SP.0991 - Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Thịt Bằm
  3. Chè đậu đỏ táo đỏ
  4. Gỏi gà hành Tây
  5. Canh Nấm Rơm Rong Biển Chay
  1. Kem Tiramisu
  2. Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng Bánh Trung Thu
  3. Cách Sơ Chế Lòng Đỏ Trứng Muối
  4. Thịt kho nồi cơm điện