Cho vào máy xay, thêm 100ml nước. Nếu đầy quá thì chia làm 2 lần, xay nhuyễn rồi đổ ra chảo chống dính

Bật bếp lửa nhỏ vừa, khuấy đậu cho sôi rồi thêm từ từ dầu dừa(nếu không có thì thay thế bằng dầu ăn) vào,mỗi lần cho khuấy đều

Hòa tan bột mì với nước. Đến khi hết dầu ăn, đổ hh bột vào chảo và đảo đều. Nếm thử,nếu muốn ăn ngọt nữa thì thêm đường vào

Sên đậu trong 40' luôn đảo đều tránh tránh hiện tượng khê

Cho nhân đậu ra đĩa, bọc màng thực phẩm lên trên và để nguội hoàn toàn

Vỏ bánh: Cho nước đường,dầu ăn,trứng vào tô rồi khuấy đều,rây bột mì vào tô, trộn sơ bằng thìa

Nhào bằng tay cho bột mịn màng, bọc lại bằng màng thực phẩm,để bột nghỉ 40'

Chia bột thành 11p bằng nhau, mỗi phần 40gr, nhân cũng chia 11c mỗi phần 60gr, vo tròn lại

Lăn qua bột áo, bôi ít dầu vào khuôn, cho bánh vào và ép chặt, đặt bánh lên khay lót giấy nến,phủi bột áo

Làm nóng lò trước 10' ở 220°C, cho bánh vào nướng 10'. Rồi lấy ra xịt nước, để nguội 5', quét hh lòng đỏ trứng với nước, cho vào lò nướng thêm 15' nữa là được

😍❤

❤❤❤❤