Dưa leo trộn

Phần ăn dành cho hai người được chuẩn bị nhanh gọn. Thay vì ăn nhiều thịt cá, mình tìm cách chế biến rau củ phong phú hơn, để dụ được người thân trong gia đình tăng cường chất xơ trong khẩu phần ăn

Xem thêm

Dưa leo trộn

Ashley Mica @Niacancook

Đã lưu

Nguyên Liệu

2quả dưa leo (dưa chuột)
1/2 chénđậu phộng giã nhẹ
2 muỗngnước mắm
1 muỗngđường
1 muỗngmuối hạt
1 củtỏi, 2 quả ớt hiểm
1/2quả chanh
Rau răm, ngò, rau húng huế (hay ăn với bún giò huế)
Có thể chuẩn bị thêm cà rốt thái sợi ngắn hoặc bún gạo luộc sẵn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Dưa leo gọt 2 đầu, xoa cho bớt mủ trắng. Cắt lát ngâm với nước muối hạt hoà loãng trong vòng 5-10p cho dưa mềm. Vớt ra vắt nhẹ để ráo.
2

Trộn nước mắm, đường, ớt, tỏi giã nhỏ vào chén, nêm nếm vừa phải (đừng mặn quá)
3

Cho hỗn hợp trên vào dưa, trộn đều. Nếu có bún gạo hoặc cà rốt thì cũng bỏ chung vào lúc này.
4

Cho thêm rau thơm thái sơ vào. Sau đó vắt chanh vào. Khi nào ăn thì trộn đậu phộng đã rang vào.o