Báng mì hoa cúc

Name: Báng mì hoa cúc
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 gr bột bánh mì số 13 110 ml sữa tươi k đường or nguyên kem 6; 110 ml sữa tươi không đường; 5 gr men; 4 gr muối; 80 gr đường; 60 gr bơ động vật nhạt; 1 muỗng cafe hoa cam

Anh Lê @cook_9194833

Báng mì hoa cúc

Đã lưu

Nguyên Liệu

250 grbột bánh mì số 13 110 ml sữa tươi k đường or nguyên kem 6
110 mlsữa tươi không đường
5 grmen
4 grmuối
80 grđường
60 grbơ động vật nhạt
1 muỗng cafehoa cam

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cách Làm: Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ vào thố nhồi bột bear nhồi đến khi bột bớt dính thành th Cho tiếp bơ cắt nhỏ mềm và hơi lạnh vào nhồi đến khi bơ hoà quyện vào hh và kéo màng Cho bột ủ nhiệt độ phòng 30p sau đó cho vào tủ lạnh ủ 5h or qua đêm lấy bột ra nhồi sơ lại và tạo hình bột theo ý thích Ủ bột đến khi nở gấp 2,5 thì rắc mè,quét lớp trứng mỏng lên mặt bánh
2

Bật lò 180 trước khi nướng
3

Nướng 180 độ trong 30 phút
4

Mình nướng bằng lò vi sóng
5