Những khi nhớ tới thời sinh viên ở Saigon, thì món đầu tiên mình nghĩ đến là đậu hũ chiên xả ớt, vì hồi đó đi ăn hàng quán là 1 điều xa xỉ, vào quán, món đầu tiên gọi sẽ là đậu hũ chiên.Đậu hũ béo bùi, thơm mùi xả, cay xè vị ớt, cùng ly bia hơi Saigon, đó là vị của thời sinh viên cách đây hơn 10 năm.

#bepvangKhông rõ vì sao món ăn này lại có cái tên “muối sư”. Phải chăng vì đây là một món chay quen thuộc được dùng trong các nhà chùa? Dân gian thì gọi “Đậu hũ muối sả”. Món đơn giản, nhưng chỉ cần khéo léo một chút trong chế biến thì ta đã có một món ăn ngon.

Đậu hũ chiên muối sả không hề xa lạ với mọi người nhưng tùy khẩu vị và thói quen mà mỗi bà nội trợ lại có cách chế biến riêng, đặc trưng riêng. Hôm nay mình giới thiệu cách nấu mà mình thích nhất, tạm gọi là Đậu Hũ Chiên Muối Sả kiểu HongKong (do "đầu bếp" được ăn tại một nhà hàng HongKong ở Sài Gòn). Có bạn nào nhìn hình rồi nghĩ mình dùng sả hơi nhiều không? Thành phần đặc biệt nằm ngay bên dưới thôi. Bạn làm thử xem!!!!

#GlobalCookpadGames2024#RauGiaViLại là một món dùng nguyên liệu “Rau gia vị” là SẢ. Muối sả là nguyên liệu ướp tạo nên hương vị cho rất nhiều loại nguyên liệu chính. Và khi kết hợp với đậu hũ, ta sẽ có một món ăn thơm ngon, tuyệt vời, đặc biệt phù hợp cho những ngày ăn chay.#DauHuChienMuoiSa#HuynhPhatKitchen

#globalcookpadgames2024 #proteinĐậu hủ là món rất quen thuộc ở mỗi gia đình, các bé nhỏ đều thích vì dễ ăn, béo và dinh dưỡng.Để thay đổi món đậu hủ chiên giòn thì nay em thêm ít muối sả cho lạ miệng.

Những ngày chay thanh đạm mình rất thích làm món đậu hủ chiên sả này để ăn. Thích nhất là khoảng sau khi chiên xong, mình lấy cơm trắng trộn vào chảo cho đều với sả ăn vừa thơm vừa ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn 😊

Những ngày muốn ăn chay thì chỉ có đậu hũ chiên sả ớt là đơn giản mau nhất #bepsinhvien

#TapDeVang23Món đậu hũ rang sả kèm thêm bóng bì chiên giòn tạo nên vị ngon rất lạ cho món ăn, vừa mềm ngon của đậu hũ, vừa giòn giòn của bóng bì chiên giòn, chấm chút nước tương lại càng ngon

– Món đậu hũ chiên sả ớt được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc hài hòa, mùi thơm đặc trưng, vị cay nhẹ vừa ăn;

Món Chay này sẽ mang đến hương vị mới lạ cho thực khách ưa thích sự mới mẻ.Với vị chua chua của Cà hoà quyện với sự sền sệt của bột năng đi kèm với vị beo béo của Đậu hủ, vị sực sực ngọt ngọt của Nấm cũng khiến cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn.Hãy vào bếp làm mới bữa cơm nào.

Lần đầu tiên làm đậu hủ kiểu mới 😆😆😆

#CookpadApron2025#Tuan22#NamMoiĐây là một món ăn biến tấu từ món Hủ Tiếu Sa Tế Mỹ Tho đậm đà quen thuộc với điểm nhấn đặc biệt nằm ở phần nước dùng kết hợp giữa xốt sa tế cay nồng dậy mùi, bơ đậu phộng béo bùi thơm ngậy và nước cốt dừa béo mượt, dịu dàng. Tất cả quyện lại, tạo nên một hương vị độc đáo.Không chỉ vậy, món ăn còn được làm phong phú nhờ vị ngọt thanh tự nhiên từ bốn loại nấm tươi: nấm rơm ngọt hậu, nấm bào ngư mềm thơm, nấm lọng dai giòn, đặc biệt, nấm mối với vị ngọt và hương thơm đặc trưng, không thể lẫn lộn.Cùng với đậu hũ chiên vàng giòn và các loại rau sống tươi mát, món Hủ Tuếu Sa Tế Chay không chỉ làm cả gia đình ấm bụng trong những ngày mưa dầm se lạnh, mà còn mang đến một hành trình vị giác khó quên.#HuTieuSaTeChay#HuynhPhatKitchen