Đồ xôi ăn sáng
Đồ/hong/hấp xôi là cách nấu xôi bằng chõ/xửng, tức dụng cụ để hấp. Xôi đồ tơi xốp chứ ko dẻo như xôi nấu bằng nồi. Mới mua được cái xửng hấp xinh xắn nên sáng nay mình đồ xôi ăn với cốt lếch rim cuối tuần. Lần sau siêng hơn sẽ làm đậu phộng muối mè, phi hành làm xôi xéo ^^
Đồ xôi ăn sáng
Đồ/hong/hấp xôi là cách nấu xôi bằng chõ/xửng, tức dụng cụ để hấp. Xôi đồ tơi xốp chứ ko dẻo như xôi nấu bằng nồi. Mới mua được cái xửng hấp xinh xắn nên sáng nay mình đồ xôi ăn với cốt lếch rim cuối tuần. Lần sau siêng hơn sẽ làm đậu phộng muối mè, phi hành làm xôi xéo ^^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Để đồ xôi, phải rửa sạch nếp và đậu rồi đổ ngập nước, ngâm qua đêm cho gạo nở và đậu mềm. Sáng ngủ dậy mình thêm vào tí muối, chắt hết nước rồi cho nếp và đậu vào xửng
- 2
Đậy kín nắp và hấp 40'. Chú ý châm thêm nước và lửa lớn để có nhiều hơi nước
- 3
Sau khoảng 30', bạn xới đều xôi lên để xôi ráo nước xung quanh. Nếu có mỡ gà thì để vài miếng lên mặt nếp, mỡ gà sẽ chảy ra làm xôi mềm dẻo rất ngon. Hấp thêm 10-15’ là xong.
- 4
Xong rồi, đem đi ăn sáng thôi
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận