Gạo nếp ngâm 5,6 giờ. Để ráo nước.

Gỡ thịt gấc chín, cho chút rượu trắng vào đánh lên.

Trộn vào gạo nếp đã ráo nước.

Xếp lá dứa xuống đáy xửng, đổ gạo trộn gấc lên trên. Xôi gần chín thì cho chút đường, nước cốt dừa vào đảo đều.Hấp chín.

Đậu trắng ngâm nước vài giờ. Loại bỏ những hạt hư. Nấu cho đậu thật mềm. Vớt đậu ra, trộn với đường để cho thấm.

Gạo nếp ngâm, nấu như cơm với nước dão dừa. Thêm đường. Trộn đậu vào.

Làm nước cốt dừa đặc.

Đóng xôi vào khuôn (nếu có), múc chè ra chén.