Bún cá hồi
Món này mình học từ Kitchen Art, thay vì làm bún chả thịt, mình làm món này vì mình rất thích cá. Tối qua vừa ăn món này, bữa tối mình hay ăn cá, nhưng quên mất ko chụp lại ảnh. Ảnh này lấy từ sách của KA. Món mình làm cũng giống hệt như vậy. Ăn rất ngon, ko bị ngán và thêm sự phong phú cho các cách chế biến từ cá hồi.
Bún cá hồi
Món này mình học từ Kitchen Art, thay vì làm bún chả thịt, mình làm món này vì mình rất thích cá. Tối qua vừa ăn món này, bữa tối mình hay ăn cá, nhưng quên mất ko chụp lại ảnh. Ảnh này lấy từ sách của KA. Món mình làm cũng giống hệt như vậy. Ăn rất ngon, ko bị ngán và thêm sự phong phú cho các cách chế biến từ cá hồi.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá hồi thái miếng vuông 1 cm, cho dầu vào chảo, cho cá hồi vào rán vàng hơi cháy cạnh.
- 2
Đu đủ, cà rốt nạo sợi, ngâm nước lạnh một lúc cho giòn, sau đó vớt ra để ráo. Pha nước mắm/đường/giấm theo tỉ lệ (dùng thìa canh): 1/2:1:1 trộn vào đu đủ, cà rốt, thêm chút ớt => thành nộm.
- 3
Pha nước mắm chấm bún: nước mắm/đường/giấm/chanh/nước theo tỷ lệ: 1:1:1/2:1/2:4 (tùy khẩu vị thích ăn mặn/nhạt thì thêm nước 4-5), thêm tỏi băm nhỏ, ớt.
- 4
Lạc rang chín tới, bỏ vỏ, giã vỡ.
- 5
Thành phẩm: Xếp bún, cá hồi, nộm đu đủ, lạc rang, sau đó rưới nước mắm, ăn kèm rau thơm bạc hà.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận