Nước cốt dừa cho vào nồi nấu với hai muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê muối rồi để nguội.

Cốm dẹp bày ra mâm cho dễ trộn

Dừa già gọt vỏ đen rồi bào sợi.

Nước dừa nguội múc từng muỗng trộn vào mâm cốm. trộn khoảng nửa cốt dừa thôi rồi để 10 phút cho cốm thấm cốt dừa và nở ra rồi trộn tiếp phần nước dừa còn lại. Không nhất thiết phải trộn hết cốt dừa đâu nhé.

Cốm vừa đủ mềm thì trộn dừa bào sợi vào. Thế là xong món cốm dẹp trộn dừa rất đơn giãn mà ăn thì rất ngon.