Cho bột, men, đường, sữa tươi không đường vào âu để máy trộn bột. Hoặc có thể nhào bột bằng tay sẽ lâu hơn

Bột đã trộn xong dẻo mịn, dùng khăn hoặc màng bọc lại để bột nghỉ và nở gấp đôi. Rồi chia làm 6 viên bột. Tuỳ thích size to hay nhỏ bạn có thể chia bột theo ý nhé!

Thịt nạc xay, nấm mèo, nấm rơm, cà rốt, hành tím, tiêu, muối xíu bột ngọt tấc cả trộn đều. Trứng muối phải sơ chế sẵn sàng nha!

Lấy bột vo tròn cán dẹt phần rìa mỏng hơn nha! Cho nhân và trứng muối vào, sau đó gói lại

Bánh bao gói xong đặt lên giấy để hấp. Xếp bánh vào xửng hấp để hấp 30 phút! Khi hấp cho vào nước 2 muỗng dấm để bánh sẽ trắng hơn.

Sau khi hấp chín, bánh xốp mềm, trắng, nhân vừa ăn và thơm ngon!