Dồi cổ Ngỗng
Món ngon nhưng lại làm cầu kỳ nhiều công đoạn... Điều đặc biệt là giúp cho bữa ăn của gia đình thay đổi khẩu vị hơn
Dồi cổ Ngỗng
Món ngon nhưng lại làm cầu kỳ nhiều công đoạn... Điều đặc biệt là giúp cho bữa ăn của gia đình thay đổi khẩu vị hơn
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành, Răm, Húng quế rửa sạch để ráo nước thái nhỏ. Bạn cho thịt xay, giò sống và 1/2 thìa hạt nêm & các loại rau đã thái dùng găng tay trộn đều
- 2
Tiếp đến bạn cho nước lọc, mì chính vào hoà cùng với tiết ngỗng khuấy đều để khoảng 5p tiết sẽ đông lại rồi bạn cho phần thịt vào trộn cùng cho thật đều
- 3
Bạn lấy dây nilong hoặc dây chỉ buộc chặt 1 đầu của phần da cổ ngỗng lại. Và bạn cho phần nhân đã làm xong vào nhồi thật đều tay sao cho thịt với tiết đc nhiều ở bên trong để khi bạn luộc chín món dồi ko bị lỏng lẻo vì nước của tiết
- 4
Luộc chín dồi bạn dùng bát nước lọc ngâm dồi cho sạch và nhanh nguội đến khi dồi sạch bạn vớt ra để nguội với thái miếng vừa ăn là Ok ạ
- 5
Cuối cùng bạn bắc nồi nước đun sôi và thả dồi vào luộc trong 30p. Trong quá trình luộc bạn dùng cây tăm trọc cho mieng dồi giảm bớt khí ở bên trong vs giúp cho dồi đc nhanc chín
- 6
Chúc các bạn thành công
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận