Xương lợn sơ chế sạch sau đó đem ninh lấy nước.

Sá sùng khô đêm rang thơm và cho vào nước dùng.

Tôm rửa sạch, bóc vỏ. Vỏ tôm đem giã lọc lấy nước. thịt tôm rán vàng lên.

Mộc nhĩ, nấm hương sơ chế, thái chỉ và đêm xào với tôm cho chút nước mắm và hành khô, hạt tiêu

Nước tôm và nước xương được trộn với nhau đun sôi và nêm gia vị cho nước dùng

Bún, tôm xào mộc nhĩ, rau cải/rau cần,hành hoa bày ra tô, chán nước dùng có vị ngọt của nước xương, nước tôm, béo béo bùi bùi của tôm quyện với mùi thơm của hành hoa và nấm hương mộc nhĩ xào. Ta có một tô ấm bụng cho buổi sáng ngày lạnh.