Nhặt rau rồi rửa sạch, để ráo

Cà chua cắt hột lựu

Trứng đánh tan, cho thêm một muỗng cà phê nước mắm

Cho dầu vào chảo, bỏ cà chua vào xào cho nhừ. Cho trứng vào và lấy đũa khuấy lên. Sau 01 phút thì cho rau vào trộn đều. Tuỳ theo sở thích mà để rau chín tới hay mềm như mình. Cho một chút tiêu và hành ngò xắt nhỏ lên trên.

Có thể sắp rau ra tô/dĩa rồi đổ nước sốt lên trên.