Ngô vứt vỏ già và râu già để lại vỏ non râu non rửa sạch. Lọc hạt ngô giữ lõi ngô. Tách xương gà đem ninh lấy nước cùng vỏ, râu và lõi.Nước sôi cho thịt gà vào đun chín thì vớt ra xé bé. Tránh đun lâu sẽ làm thịt khô và teo đi

Lọc cái lấy nước, đun sôi rôdi cho cà rốt băm sơ và hạt ngô vào đun 2p rồi cho gà và mộc nhĩ nấm hương thái chỉ. Nêm bột canh hoặc bột nêm + 1 thìa xì dầu(k cần cho đường vì nước dùng đun ngô rất ngọt)

Hòa 3 thìa canh bột năng với nước. Đợi sôi rồi đổ vào. Độ sệt tùy theo lượng bột năng. Đun nhỏ lửa.Quấy đều cho súp trong. Đổ trứng đã khuấy thật chậm và đảo theo chiều kim đồng hồ.

Tắt bếp và thưởng thức cùng chút tiêu và rau mùi. Chúc các bạn thành công 😍😍😍