Oatmeal Buttermilk Scones
Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng nhiều ở các vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Canada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc…có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu đạm, giàu chất xơ. Không chỉ là một loại thức ăn thơm ngon, bổ dưỡng, yến mạch còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe!
Bánh Scones này là dòng bánh ăn sáng của người Anh. Họ thường ăn kèm mứt, phô mai hoặc bơ, uống kèm tách trà! Bánh rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng!
Oatmeal Buttermilk Scones
Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng nhiều ở các vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Canada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc…có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu đạm, giàu chất xơ. Không chỉ là một loại thức ăn thơm ngon, bổ dưỡng, yến mạch còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe!
Bánh Scones này là dòng bánh ăn sáng của người Anh. Họ thường ăn kèm mứt, phô mai hoặc bơ, uống kèm tách trà! Bánh rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cách làm Buttermilk (*)cho 46g sữa tươi lạnh +5ml nước chanh, hoà tan.
- 2
Nếu ko có bột yến mạch (**) bạn dùng yến mạch thường rồi xay mịn thành bột.
- 3
(Rây bột mỳ, bột nở, muối. Thêm bột yến mạch, đường nâu rồi khuấy nhanh. Cho bơ lạnh vào, dùng tay bóp vụn thành hạt cát.
- 4
Cho trứng vào Buttermilk rồi khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào phần bột- bơ, dùng tay nhào thành khối bột có thể nặn được. Nắm tròn, để ngăn đá tủ lạnh 15'. (có thể cho tất cả hỗn hợp vào máy xay đa năng rồi xay một lúc cho bột tạo khối thì dừng).
- 5
Bật lò 220oC
- 6
Lấy bột ra cán thành hình chữ nhật. Gấp 1/3 miếng bột lại, kiểu như gấp thư.
- 7
Cán lần 1. Rồi gấp 1/3 miếng bột lần nữa. Cán miếng bột dày 1cm-2cm. Dùng khuôn tròn ấn hình tròn hoặc cán hình tròn rồi cắt hình tam giác. (cán dầy nó nở ra sẽ đẹp hơn). Mình cán mỏng nên bánh hơi mỏng.
- 8
Quét sữa tươi lên mặt bánh và nướng 220oC trong 15-20' khi thấy mặt bánh vàng là chín.
- 9
Vì bánh ko ngọt nên ăn kèm mứt hoặc creamcheese. Có thể rắc hỗn hợp đường bột - chanh lên bánh.
- 10
Hình nón:
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận