Bò mua về cắt miếng vuông rửa sạch để ráo ướp gia vị, hành tỏi băm, gói gia vị lagu rồi để nghỉ 30ph

Trong lúc chờ bò thấm gia vị thì sơ chế các loại củ. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ cắt miếng vuông (bạn nào siêng và khéo tay hơn thì tỉa hoa cho đẹp👌) hành tây cắt múi cau. Hành ngò rửa sạch cắt nhỏ.

Bật nồi chế độ saute (xào), timer 20 phút, nồi nóng cho dầu ăn vào, cho 1/2 phần hành tỏi băm phi thơm thì cho cà rốt vào đảo nhanh tay 2phut, cho thêm khoai tây vào đảo 7-10ph thì vớt ra đĩa.

Cho thêm ít dầu vào nồi, cho 1/2 phần hành tỏi còn lại vào đảo cho thơm rồi trút hết phần thịt bò vào đảo đến khi thịt săn lại. Đổ phần nước dừa vào nồi thịt, chuyển sang chế độ boil (nấu), timer 10ph chờ sôi.

Khi nước sôi cho cà rốt vào, sôi lần 2 cho khoai tây vào rồi chuyển sang chế độ slow cook.

Nấu slow cook khoảng 1 tiếng thì bật lại boil nấu đến khi sôi cho bột năng pha nước vào cho sóng sánh, rắc tiêu cho thơm rồi dọn ra ăn với bánh mì thoai. Mình không nêm thêm gì vì khi ướp thịt đã cho đủ gia vị rồi với nhà cũng ăn lạt nữa.

Bạn nào muốn tăng vị thì làm thêm muối tiêu chanh và ít rau thơm ăn kèm. Chúc cả nhà ăn ngon miệng 😽