Bánh đa cua xào đùi gà tại Tokyo

Bánh đa cua khô mua ở Emart Hồ chí Minh city mang sang đây mà chưa có cua đồng nấu nên đọc hướng dẫn trên bao bì thấy viết là có thể nấu hoặc xào, thế là xào.

Xem thêm

Bánh đa cua xào đùi gà tại Tokyo

Đã lưu

Nguyên Liệu

150 grbánh đa cua khô
1 câynhỏ nấm đùi gà
1đùi gà cả thân
1nấm hương tươi
1/2 củcà rốt
Hành, gừng băm
Hành lá
2quả trứng gà
Nước tương, muối và tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bánh đa luộc theo độ dai yêu cầu nhưng mình hôm nay luộc sôi 3 phút rồi tắt bếp và cứ để trên bếp thêm 3 p nữa. Khi luộc mình cho chút muối vào nước luộc nhưng khg cho dầu vì luộc xong tráng nước rồi cho vào chảo xào luôn.
2

Đùo gà sáng ra sả đông, lọc xương và thái mỏng, ướp với hành, gường băm, 1 thìa canh nước tương, muối và tiêu, vì thịt còn lạnh nên mình hơi bóp nhẹ tay cho thấm đều và mềm. Chờ khoảng 5p thì xào gà trước cho chín tái. Trút ra tô
3

Cùng chảo đó mình xào nấm, cà rốt cũng chín tới rồi trút thịt gà vào đảo đều
4

Và cho bánh đa vào cùng đảo và xào cho thấm. Khg luộc mềm nên đảo thoải mái. Xong thì nêm thêm nếu chưa thấy vừa miệng.
5

Bên cạnh đó mình ốp thêm 2 quả trứng cho thêm phần long trọng chứ bánh đa cua xào như vậy cũng đủ calories rồi.