Rau bắp cải và carot ngâm sơ qua với ít muối cho sạch vớt ra để ráo nước

Rau đã ráo nước đem ướp với 1 thìa ăn phở đường(tuỳ sở thích), nửa quả chanh, vài hạt muối.Ướp xong bỏ tủ lạnh 1h cho rau ngấm và giòn.

Tiếp tục bỏ rau tủ lạnh ra ướp tiếp với, 2 thìa ăn phở sữa chua,hơn 1 thìa sữa đặc, 2 thìa đầy sốt mayone, nửa quả chanh còn lại.Nếm thử xem chua ngọt đủ chưa, đem cất tủ lạnh 1-2h r đem ra dùng