Sò dương nướng mỡ hành
Món này thực sự gây kích thích: màu sắc món ăn khá bắt mắt, hương thơm đặc trưng của hải sản khi nướng và hầu như đủ đầy các vị: sần sật và ngọt thịt của sò dương, béo của mỡ hành, thơm của đậu phộng rang, chua cay mặn ngọt của nước chấm.
Món này mình làm tuần trước. Giờ viết lại công thức mà chảy nước miếng luôn, hehe 🤤😂🤤
Cũng công thức này, có thể thay sò dương bằng sò lông, sò lụa, sò điệp cũng thơm ngon không kém bạn nhé.
Sò dương nướng mỡ hành
Món này thực sự gây kích thích: màu sắc món ăn khá bắt mắt, hương thơm đặc trưng của hải sản khi nướng và hầu như đủ đầy các vị: sần sật và ngọt thịt của sò dương, béo của mỡ hành, thơm của đậu phộng rang, chua cay mặn ngọt của nước chấm.
Món này mình làm tuần trước. Giờ viết lại công thức mà chảy nước miếng luôn, hehe 🤤😂🤤
Cũng công thức này, có thể thay sò dương bằng sò lông, sò lụa, sò điệp cũng thơm ngon không kém bạn nhé.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành lá cắt nhỏ, thả vào dầu nóng làm mỡ hành. Không nên để quá chín vì còn tưới lên sò để nướng thêm. Vớt ra chén.
- 2
Rang giòn đậu phộng, đập dập, cho vào chén.
- 3
Cho đường, bột ngọt, ớt, tỏi, ngò gai, é trắng vào cối giã nhuyễn.
- 4
Sau đó cho nước mắm loại ngon, vắt chanh vào. Đánh cho sền sệt như hình là được
- 5
Sau khi xong các bước chuẩn bị, cho sò lên nướng. Đến khi sò mở nắp, bạn dùng kéo cắt bỏ 1 nắp vỏ.
- 6
Tiếp đó rắc đậu phộng rang, tưới mỡ hành lên trên. Thời gian sò chín tùy bạn nướng bằng lò gì và tùy kích thước của sò. Bạn có thể quan sát nếu thấy nước sò (khác với dầu của mỡ hành) rút cạn 1 lúc là chín. Hoặc chắc chắn nhất là cứ ăn thử 1 em 🤣
- 7
Gắp sò vào chén, dùng kéo cắt nhỏ, tưới nước mắm chua ngọt lên và... hít hà... ấy dzà... 😜
- 8
Cuối cùng, cũng là khâu quan trọng nhất trong mọi công thức nấu nướng: ĂN THÔI 😜
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận