Bắp bò rửa sạch với muối, bỏ gân cứng, mỡ thừa

Thái bắp bò thành lát mỏng, ướp với bột nêm, chút muối, ít tiêu và sa tế ớt

Tỏi băm nhỏ, phi thơm rồi cho thịt bò vô xào cho đến khi thịt săn lại