Cake chuối

Bánh xốp mềm, thơm mùi bơ với chuối 🍌🍌🍌Ngon ngất ngây rất đáng để thử ☕😍

Bánh xốp mềm, thơm mùi bơ với chuối 🍌🍌🍌Ngon ngất ngây rất đáng để thử ☕😍

Nguyên Liệu

1

Chuối sứ chín
2

Nguyên liệu làm caramen, chuối cắt làm đôi (nữa quả)
3

Nguyên liệu làm cake chuối
4

Làm caramen cho phần đáy khuôn:Cho bơ vào nồi, bơ nóng thì bỏ đường vào, quậy nhẹ cho tan đường (không cần để vàng sậm), xong đổ đường vào khuôn, rồi xếp chuối vào (xếp mặt cắt của chuối úp xuống đường)
5

Cho bơ & đường vào thố lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp có màu tái, rồi cho trứng vào từng cái 1 đánh tan, cho chanh vào. Sau đó cho hỗn hợp bột đã rây mịn (bột mì, bột nổi, muối nở, muối) & sữa vào dùng phới lồng tay hoặc phới dep trộn đều (fold). Cứ trộn theo như: bột - sữa - bột - sữa... Cuối cùng là chuối xay nhuyễn (3 quả)
6

Cho bột vào khuôn, đập nhẹ khuôn xuống bàn, đem đi nướng ở nhiệt độ 180*C - 50 phút
7

Bánh nở xốp vàng, thử thấy ruột bánh khô ráo là chín
8

Bánh chín đem ra ngoài để 5 phút, rồi mới úp bánh ra dĩa, bánh ẩm không khét đường, vàng ươm là đạt
9

Bánh thơm lừng mùi bơ, mùi chuối, rất ngon. Mời mọi người