Bánh Catka Hải Phòng

Món bánh catka của nhà hàng cảng Hải Phòng lâu nay đã được mọi người yêu thích. Với những thành phần quen thuộc và rất bổ dưỡng cho mọi người đặc biệt là trẻ em.

Xem thêm

Bánh Catka Hải Phòng

Vu Hong Nhung @cook_3988796

Đã lưu

Nguyên Liệu

Công thức bánh catka tỷ lệ 1:1
100 gbột
100 gbơ
100 gtrứng
100 gđường (ăn ko ngọt thì cho 0,8)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Để bơ ở nhiệt độ phòng sau đó cho đường vào đánh với bơ (đánh cho tan đường) đến khi bơ ngả màu vàng nhạt.
2

Cho trứng từng quả 1 vào đánh với hỗn hợp ở B1. Đánh cho nhuyễn là ok.
3

Rây bột cho mịn vào B2 rồi trộn đều.
Cho hỗn hợp B3 vào khay (để bánh được nứt mặt đẹp các bạn đặt một tờ giấy nến theo chiều dài của bánh) cho vào lò nướng lửa trên nhiệt 175 độ trong vòng 15p. Sau 15p mở cửa lò rút giấy nến ra và phết bơ lên lên bề mặt bánh. Rồi chuyển nướng lửa dưới nhiệt 150 độ trong vòng 70p. Đến khi bánh vàng là xong.
4