Xương heo rửa sạch hầm nước dùng với 1 củ hành tây nướng sơ

Thịt heo xay nhuyễn

Cần tây xắt khúc 1/2 còn 1/2 còn lại xắt nhỏ

Hành lá xắt nhỏ

Tôm băm nhuyễn sau đó trộn chung với thịt xay thêm nửa muỗng cà phê muối + 1 muỗng bột ngọt cho nhưn hoành thánh thêm đậm đà.

Trong lúc nấu nước dùng thì phần đầu tôm không dùn thì có thể bỏ luôn vào nồi nước. Khoảng 20 phút thì cho cần tây vào cho thơm nước dùng. Ninh nồi nươc dùng trong 1 tiếng, nếu thấy cạn nước trong quá trình ninh thì châm thêm nước. Lưu ý: Hớt bọt thường xuyên để nước có độ trong. Sau một tiếng thì nêm nếm cho vừa ăn với muối + bột ngọt + đường phèn + 1 ít nước mắm

Gói hoành thánh thành hình thỏi vàng với nhưn tôm thịt. Sau đó đem luộc

Trình bày múc ra tô hoặc chén thêm hành phi và hành lá vào.