Thịt bò cắt miếng vuông 1,5 cm. Ướp với gói gia vị bò kho, gừng thái lát đập dập, 100ml rượu vang đỏ. Ướp 30p.

Cho bò đã ướp lên bếp xào đến khi thịt săn lại thì đổ nước vào. Hầm trong 2h.

Hành tây và cà rốt cũng thái miếng vuông 1,5-2cm. Cho cà rốt vô trước nấu khoảng 15p. Sau đó cho hành tây vào nấu thêm 3p. Chỉ nêm nếm thêm 1 chút gia vị cho vừa ăn. Vì gia vị trong gói bò kho hầu như đã đủ. Cuối cùng là cần tây cắt khúc và 100ml rượu vang còn lại. Món này ăn chung với bánh mì nhé.