Thịt bò thái miếng vuông, trần nước sôi cho sạch, rửa lại bằng nước để ráo

Đập tỏi gừng nhỏ, ướp ngũ vị hương, gia vị để 10'. Xào qua, cho ít nước đun lửa nhỏ cho nhừ thịt.

Cà chua thái miếng, cà rốt khoai tây tỉa hoa, mùi tàu thái nhỏ

Phi cà chua với dầu ăn, đổ khoai+ cà rốt vào hầm nhừ. Chắt ít nước bên nồi thịt sang cho thơm. (Hoặc có tgian thì đợi thịt nhừ rồi cho khoai cà rốt cà chua vào hầm chung)

Chín thì rắc mùi vào, hạt tiêu rắc lên trên.