Mứt dừa cho ngày Tết
Tỉ lệ: 500gr dừa ~ 200gr đường cát trắng
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bạn sơ chế dừa: bổ dừa làm đôi,cạo sạch vỏ nâu bên ngoài rồi rửa sạch
- 2
Dùng nạo để nạo dừa thành những sợi mỏng,nạo dài nếu muốn tạo hoa hồng,rửa sạch dừa
- 3
Trần sơ dừa: đun sôi nước, thêm muối rồi tắt bếp(hoặc đổ nước sôi vào dừa), thả dừa vào,trần 5' rồi vớt ra
- 4
Rửa sạch dừa 2-3 lần, rồi ngâm nước trong 4-5h
- 5
Sau 5h vớt dừa ra,rửa sạch lần nữa rồi để ráo
- 6
Đổ đường vào dừa rồi trộn đều, cứ tỉ lệ 500gr dừa thì cho 200gr đường. Ngâm dừa trong 1 ngày(nửa ngày thì đảo dừa lại)
- 7
Sau khi dừa đã trong thì cho lên sên, bước sên rất quan trọng,nếu sên lửa to mứt sẽ không trắng mà còn bị cháy khét.
- 8
Cách sên: lúc đầu bật lửa vừa,đảo dừa đến khi nước đường sôi,hạ lửa nhỏ,đảo cho nước đường cạn bớt thì thêm vani ống hoặc 1 mcf vanilla rồi tiếp tục đảo cho dừa khô lại
- 9
Tada,mứt dừa đã xong. Good luck! 😋😍😚❤
- 10
Đóng hộp và đem tặng 😚😚
- 11
😋😋😄❤❤😍 nếu muốn tạo hình hoa hồng thì lúc vừa sên xong,dừa còn mềm thì chọn sợi dài và cuộn lại 😚
- 12
Tạo hình ❤
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận