Rửa sạch hạt sen tươi và đậu xanh. Cho hạt sen vào nồi nấu chín vớt bọt. Và cho chút muối

Khi hạt sen chín vừa, bỏ đậu xanh vô nấu chung vì đậu xanh nhanh chín nên không cho vô sớm kẻo nát.

Đậu xanh chín rồi cho thêm chút gừng thái chỉ.

Cho đường phèn vừa ăn. Không quá ngọt

Khuấy bột sắn bằng nước lọc cho tan. Cho bột sắn vào nồi chè quấy đều. Đợi sôi và sánh vớt bọt bỏ đi. Múc ra chén và thưởng thức